سایه خشکسالی بر روستای برزآباد کوهپایه هم تاریکی انداخته و تنها قنات تأمین آب را کاملاً خشکانده است ، روستایی که روزی کشاورزانش با کار و تلاش و کشاورزی در سال بیش از 100 میلیون تومان گردش مالی داشتند . در همین شرایط دشوار آقای مسعود صفری یکی از جوانان روستا به همراه پدرش سعی کردند با استفاده از حداقل فضا و امکانات با پرورش بزرگترین پرنده خانگی درآمدزایی کنند و روستایشان را سرپا نگه دارند . مسعود صفری این جوان کارآفرین ؛ سالن و امکانات لازم را در منزل روستایی خود فراهم کرد و کار را با 300 جوجه بوقلمون شروع کرد و در حال حاضر 600 تا 1000 بوقلمون پرورش میدهد . این جوان کارآفرین میگوید : با توکل به خدا و روحیه انقلابی میتوان به جنگ مشکلات رفت ، بنابر این با توجه به اینکه قنات روستا خشک شد ، من و خانوادهام در تلاش بودیم فعالیتی درآمدزا را جایگزین کشاورزی کنیم که نیاز آبی کمی داشته باشد . وی با اشاره به شروع فعالیت خود افزود : به این ترتیب با تحقیقات و آموزشهای مرکز جهاد کشاورزی کوهپایه ؛ پرورش بوقلمون را راهاندازی کردیم . صفری با بیان اینکه بوقلمون در مقایسه با گوسفند و دامهای دیگر آب کمتری مصرف میکند ، گفت : جهاد کشاورزی هم در راستای تحقق اقتصاد مقامتی ما را حمایت کرد و وام 30 میلیون تومانی اشتغال خانگی را در اختیارمان قرار داد .
همچنین آقای احمدی مسئول جهادکشاورزی کوهپایه توضیح دادند که معمولاً 4 ماه طول میکشد تا این پرنده به وزن ایدهآل 15 تا 25 کیلوگرم برسد و درآمدزایی از طریق کشتار این پرنده داشته باشد و در واقع پرورش بوقلمون طرحی زودبازده و کاملا به صرفه اقتصادی میباشد . وی درباره پرورش بوقلمون و تغذیه این پرنده سنگین وزن خانگی ؛ گفت: آناتومی و ساختار بدنی این پرنده به صورتی است که استفاده از هورمون سبب فلج شدن آن میشود ، به همین دلیل در پرورش بوقلمون گوشتی ، از هورمون استفاده نمیشود . بوقلمون حدود 65 درصد گوشت سفید و 35 درصد گوشت قرمز دارد و پروتئین و فسفر موجود در گوشت آن حتی از ماهی و میگو هم بیشتر است .
آقای احمدی در ادامه گفتند : سرانه مصرف گوشت بوقلمون در ایران فقط 350 گرم است ، درحالیکه سرانه مصرف گوشت بوقلمون در آمریکا 7 کیلوگرم است که لازم است با ترویج و فرهنگسازی سرانه مصرف این گوشت را در کشور بالا برد . وی ادامه داد : این روزها که بیکاری گریبان جوانان را گرفته نباید منتظر نشست تا شاید کارهای دولتی فراهم شود بلکه خود جوانان باید دست به کار شوند و با برنامهریزی مناسب و بر اساس توانمندیهای خود به عرصههای کارآفرینی وارد شوند تا ضمن موفقیت در مسیر خودکفایی شخصی سبب کاهش روند مهاجرت هم باشند . وی به جوانانی که قصد دارند در این راه قدم بردارند توصیه میکند که در درجه اول باید در این زمینه تحقیق و به مزرعههای فعال در استان خود مراجعه کنند و از نزدیک با نحوه کار آشنا شوند، از همه مهمتر شناخت بازار و بازاریابی را در برنامه خود قرار دهند . با توجه به شرایط اقتصادی کشور ، امروز بیش از هر دوره دیگر به کار و کارآفرینی نیاز است و مسئولان با حمایتهای آموزشی ، حمایتهای مالی در قالب وامهایی با سود کم یا تضمین خرید محصولات و پیدا کردن بازار فروش میتوانند به کارآفرینان کمک شایانی کنند و در راه اقتصاد مقاومتی گامهای مؤثری بردارند ، چرا که وقتی تولیدات بالا میرود بنیه اقتصادی و سطح اشتغال بالا میرود و این یعنی چرخ اقتصاد با دستان جوانان ایرانی به گردش درمیآید . |